• Eine Verwurzelung in unserer Gesellschaft erwächst aus der Kenntnis historischer, politischer, sozialer, kultureller, religiöser Bezüge, deren Entstehungsbedingungen und Auswirkungen. "Wie sind wir so geworden?"  
  
  
• Literatur, Musik, bildende Kunst, Architektur und andere kulturelle Errungenschaften nicht nur sinnvoll zu genießen, sondern mit Hilfe entsprechender Vorbildung auch deuten und weiterentwickeln zu können, setzt Grundwissen voraus.
  
  
• Die Auseinandersetzung mit der antiken Kultur verbessert die Selbstwahrnehmung und bietet Orientierungshilfen bei der Sinn- und Glückssuche.
  
  
• Durch Einblicke in menschliche Verhaltensweisen, ihre Motive und Auswirkungen sowie in Möglichkeiten der Konfliktbewältigung wird der konstruktive Umgang mit Fremdem gefördert.

Römisch Kochen nach Originalrezepten des Apicius